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Trempette au yogourt grec et au chipotle

Temps Total : 15 mins.
Temps de préparation 5 mins.
Temps de cuisson 10 mins.
Portions: Makes about 3/4 cup (175 mL)

Ingrédients

175 mL (¾ tasse) de Greek GodsMD - Yogourt à la grecque naturel
15 mL (1 c. à table) de chipotle haché finement en sauce adobo*
10 mL (2 c. à thé) de jus de lime
2 mL (1/2 c. à thé) d'ail haché finement
1 mL (1/4 c. à thé) de poudre d'oignon
Une pincée de sel
1 paquet de bouchées de patates douces et de chia Yves Veggie CuisineMD

Produit Vedette

Bouchées de patates douces et de chia

Directions

  1. Dans un bol moyen, mélanger le yogourt, le chipotle, le jus de lime, l’ail, la poudre d'oignon et le sel jusqu’à consistance lisse.
  2. Couvrir et réfrigérer jusqu’à 2 jours.
  3. Faire cuire les bouchées de patates douces et de chia au four selon les directives de l'emballage. Servir chaudes avec la trempette.

*Se procurer des chipotles (jalapenos fumés) dans un petit contenant. Retirer de la sauce adobo et hacher. Les piments restants peuvent être conservés dans un récipient en verre au réfrigérateur jusqu'à deux mois. Ils peuvent aussi être réduits en purée avec la sauce au robot culinaire, puis congelés en quantités de 15 mL (1 c. à table).

La trempette peut aussi servir d'accompagnement aux bouchées de chou frisé et de quinoa Yves Veggie CuisineMD. Elle peut également servir de garniture pour un burger Yves Veggie CuisineMD.